La politique agricole européenne au fil des ans

La politique agricole commune (PAC) a contribué à modeler l'Union européenne telle que nous la connaissons aujourdhui. Cette politique a été mise en place afin que les citoyens puissent acquérir des aliments de qualité à des prix raisonnables et que les agriculteurs reçoivent une rémunération équitable pour le travail qu'ils fournissent. Bien que la situation ait évolué au fil du temps, les objectifs poursuivis par la PAC sont toujours d'actualité. Cette dernière a certes atteint les objectifs pour lesquels elle avait initialement été conçue, mais elle a aussi engrangé des excédents massifs tout au long de son histoire. Depuis 20 ans, l'UE s'emploie à réformer la PAC afin de réduire les coûts, d'éliminer les excédents de production et de se réorienter vers un développement durable. Les excédents ont pratiquement disparu. Mais la PAC continue de s'adapter à la dynamique changeante des marchés agricoles, aux demandes des consommateurs, qui réclament des aliments plus sûrs et de meilleure qualité, ainsi qu'aux nouveaux défis posés par le réchauffement climatique.